Couteau céramique

Salut tout le monde

Vous avez sûrement entendu parler des nouveaux couteaux en céramique?

J'en ai fait l'acquisition dernièrement et je dois dire que je suis époustouflé par son tranchant et la possibilité de faire des tranches hyper fines

Les avis sur le sujets sont très partagés

Certains cuisiniers le déconseilleraient : fragile , cassant finissant dentelé rapidement Mais bon je suis pas pro et son prix est séduisant  en rapport de coutellerie de cuisine qui finissent par s'émousser et pour aiguiser c'est un peu la galère

Ah ou sont les aiguiseurs d'autrefois qui passaient dans nos quartiers et à qui on fourguait tout  et qu'ils rendaient comme neufs! !

Quoiqu'il en soit vu le prix raisonnable je ne regretterait pas mon achat fait à Auchan et ma foi ma belle soeur en a plusieurs depuis 1 an et en est ravie

Toutefois pour m'être renseigné après coup il en existe des mieux que d'autres

Il apparaît que ceux de la gamme KYOCERA sont le TOP

Le mien est de la marque DURANDAL PASSAT

ET dernièrement j'ai découvert de la vaisselle en céramique qui passerait à l'induction

De jolies couleurs mais pour le reste : avantages, qualité  etc ....

je n'en ai aucune idée et vous ?