29 juillet 2010
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100g d'épinards en branches, 2 œufs (5pp), 30g de boursin cuisine light ail et fines herbes (1pp), 1cc d'huile d'olive (1pp).
Préchauffer le four à 240° (th8).
Rincer abondamment les épinards, les égoutter et couper les grosses tiges.
Faire fondre les épinards dans l'huile pendant 5 à 6 minutes, saler et poivrer.
Répartir les épinards dans un gros ramequin, puis le fromage.
Casser les 2 œufs sur cette préparation, sel et poivre.
Poser le ramequin dans un plat rempli d'eau pour faire un bain-marie et enfourner pour 12 minutes.
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Divers : sauces - apéro - oeufs......ww
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