Pour 4p.
1 poulet, le foie et le gésier du poulet, 15 gousses d'ail, 250 g de mie de pain rassis, 10 cl d'huile d'olive, 1 bouquet de persil, sel,
poivre.
Hacher les gousses d'ail, le persil, le gésier, le foie et la mie de pain.
Mélanger ces éléments, assaisonner et ajouter un peu d'huile pour former une boule de pâte.
En farcir le poulet.
Recoudre le poulet et le masser avec un peu d'huile.
Cuire au four à 180°C (thermostat 6) environ 1 h 15 min, en salant et poivrant l'extérieur à mi-cuisson.
Servir bien chaud.
Personnellement, cette fois-ci, je vais essayer la préparation "Maggy" avec le sachet en plastique inclus et tout, et tout....Je vous donne mon verdict la semaine prochaine !
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